Domaine Uby - N°3

Terroir :
Région : Sud Ouest France
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Sol : Sablo-Limoneux et Argiles
Rendement moyen : 80 HL

Cépages : 80% Colombard - 20% Sauvignon

Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.

Note de dégustation : Un joli nez intense d'agrumes et de pêche blanche. L’attaque fraîche et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées. Belle longueur.

Accords mets : Idéal à l'apéritif avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches ou des fromages à pâte crémeuse, tels que le Reblochon.

Température de service : 10°C
Potentiel de garde : A boire dans l'année
Taux d'alcool : 11% vol
Sucre Résiduel : 7 g/l

Conditionnement :
Bouchage : Bch ou Vis
Carton de 6 bouteilles