Marrenon - Luberon AOC - Versant Nord

L'HISTOIRE

Le Luberon est un massif montagneux sur lequel nos vignobles s'étirent selon diverses expositions, tout au long d'un chapelet de villages aux multiples facettes. Cette cuvée provient d'une sélection de parcelles situées sur le Versant Sud du Luberon. Cette cuvée partage la volonté des vignerons de Marrenon d'exprimer la richesse de leur terroir dans le respect de la nature.

TERROIR

Sols argilo-calcaires des pentes à exposition Nord Ouest du Luberon.

A LA VIGNE

Récolte tardive du fait de l’exposition nord des parcelles.

VINIFICATION

Les vinifications sont pilotées pour garder toute la fraîcheur aromatique (température de fermentation entre 18° et 19°C) et obtenir des profils pleins et soyeux (macération sans extraction).

ELEVAGE

Elevage 100% en cuve après un minutieux travail de soutirage, après fermentation malo- lactique pour élever le vin sur lies fines.

CÉPAGES

Syrah 80%, Grenache noir 20%

SPÉCIFICATIONS

Teneur en alcool: 14 % vol.

Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.

SERVICE

DONNÉES TECHNIQUES

Volume de production: 100 hL

Vin de garde à déguster avec tous vos gibiers en sauce ou un rôti de porc à la provençale.

DÉGUSTATION

Robe rouge couleur grenat. Nez complexe de fruits noirs, de tapenade. La bouche préserve une belle trame minérale, tendue, mais une grande finesse tannique.